Tort Red Velvet

Primul lucru pe care il observi la acest savuros desert artizanal propus de Cofetaria Monalisa este culoarea sa rosie vie, veritabil manifest passional pentru pofta de viata. Pentru obtinerea ei, specialistii nostril in culori 100% naturale au folosit extract de rodie si sfecla rosie. (Noi nu folosim niciodata coloranti artificiali!) Am pornit de la crema clasica din ciocolata alba, in care am adaugat cirese amarena conservate chiar de noi, incercand sa pastram un echilibru de gust – nici prea multe amarena insiropate tentant, dar nici prea putine. Caracterul acidulat-acrisor al cireselor completeaza perfect aroma ciocolatei de cea mai buna calitate folosite

Ingrediente: Ingrediente: blat red velvet ( faina, zahar, lapte, oua, ulei, unt, extract de rodie, extract de sfecla rosie ), crema amarena (ciocolata alba, lapte, amidon, oua, reductie de cirese amare amarena );

Conditii de pastrare : a se pastra in frigider, la 4 grade. Se recomanda a fi consumat in 48h.

De mentionat: La 2 kg, tortul se face pe un etaj, la peste 2 kg, se poate face pe mai multe etaje

Pentru: 15 Persoane

Conditii de pastrare : text text